¿Cuáles son las barritas energéticas más saludables?

Mejores Barritas Proteicas

¿Son buenas las barritas energéticas o proteicas? ¿Cuándo tomarlas? Las barritas son un complemento alimenticio que aportan un extra de energía y que se consumen para recuperarnos tras un ejercicio físico intenso, un aporte extra de energía o, simplemente, para saciarnos de forma rápida. 

Tras el parón del que venimos, hemos vuelto a retomar los entrenamientos en mejores condiciones, especialmente los de carrera.

Poco a poco, volvemos a tener un desgaste más acorde al que teníamos antes del confinamiento, por lo que es posible, en algunos casos, que nuestra ingesta tenga que ser superior a la de los últimos meses.

No son pocas las situaciones en las que algunos consumen algún tipo de suplementación deportiva o en este caso más concreto, barritas energéticas o “proteicas”. También, podemos encontrarnos con el supuesto de que estas barritas se emplean como un snack más entre horas, una forma rápida de alcanzar nuestra ingesta o saciarnos. 

¿Cuáles son las mejores barritas proteicas?

Sin entrar a valorar una por una la gran cantidad de barritas que hay en el mercado, ¡no acabaríamos nunca! Las hay cuyos ingredientes son saludables. Sin embargo, el grueso de la oferta existente, no lo es.

Por ejemplo, unas barritas energéticas con proteína, comercializadas para deportistas.

La lista de ingredientes es interminable, mala señal. La calidad de los ingredientes y sus efectos sobre la salud, cuestionables.

¿Cómo hacer barritas energéticas saludables?

Está en nuestras manos hacerlo mejor y, además, es bien fácil. Vamos a ver algunos ejemplos de barritas energéticas caseras. ¡OJO, no son barritas con pocas calorías! Controla la ración.

Barritas energéticas caseras chocolate

Ingredientes:

• 190 gramos frutos secos crudos.
• 300 gramos chocolate 85%.
• 100 gramos quinoa hinchada.
• 60 gramos aceite de coco virgen extra.

Preparación:

• Troceamos los frutos y guardamos junto a la quinoa hinchada.
• Derretimos al baño maría el chocolate junto al aceite, dejando enfriar una vez derretido.
• Mezclamos bien los frutos secos y la quinoa junto al chocolate que acabamos de preparar.
• Sobre una bandeja, extendemos la mezcla. No ha de quedar demasiado gruesa, máximo un dedo.
• Introducimos en la nevera al menos 30 minutos, para que compacten bien los ingredientes. Una vez pasado este tiempo, podemos proceder a trocear en barritas.

Barritas de cereales caseras

Ingredientes:

• 20 gramos de nibs de cacao.
• 20 gramos de arroz integral hinchado.
• 50 gramos de copos de avena.
• 1 cucharada sopera de almendra molida.
• 70 gramos de claras de huevo.

Preparación:

• Mezclamos todos los ingredientes, obteniendo una masa lo más homogénea posible. Si queréis, podéis añadir fruta deshidratada como pasas, orejones o trozos de dátiles.
• Colocamos en un molde rectangular y extendemos la mezcla. El grosor ha de ser aproximadamente de un dedo.
• Horneamos durante 10-15 minutos (según la potencia del horno) a 180ºC
• Retiramos la bandeja, dejamos enfriar y cortamos en barritas.

Barritas de avena y chocolate al microondas

Ingredientes:

• 40 gramos de miel.
• 120 gramos de avena.
• 40 gramos de almendras.
• 100 gramos de chocolate negro (mínimo 85%)

Preparación:

• Trituramos las almendras. A continuación, mezclamos en un bol la avena, las almendras y la miel.
• Colocamos en un molde rectangular y extendemos la mezcla. El grosor ha de ser aproximadamente de un dedo.
• Calentamos en el microondas durante 2 minutos y medio a máxima potencia.
• Pasado este tiempo, dejamos enfriar.
• A continuación, derretimos el chocolate y, después, lo añadimos por encima de la masa de las barritas. Cuando se haya enfriado todo, podemos cortar las barritas según el tamaño que queramos.

¿Qué estudiar para ser nutricionista? 

Las barritas energéticas y proteicas incrementan la energía rápidamente, además, ayudan a que el organismo se recupere después de practicar deporte. Como indicábamos anteriormente tienen un elevado contenido calórico por lo que debemos controlar su consumo. Te recomendamos optar por alternativas saludables y caseras como las que compartimos en el artículo. Si te interesa el mundo de la nutrición y te gustaría profesionalizarte en este campo, te recomendamos realizar los cursos de nutrición y dietética.

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